Montesierra Crianza 2007

Tipo: Tinto

Bodega: Bodegas Pirineos

D.O.: Somontano

País: España

Variedad: Tempranillo, Moristel y Cabernet Sauvignon

Características

El viñedo de Bodega Pirineos constituye un mosaico de pequeñas parcelas situadas en el mismo corazón de Somontano. Es el más antiguo de la D.O. Somontano, donde se conservan cepas centenarias de variedades autóctonas (macabeo, moristel y parraleta). Ocupan 1.050 Ha, en su mayor parte propiedad de 220 viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe. El viñedo, en un 90% en secano, se beneficia de tierras pardas calizas de escasa fertilidad, de buena permeabilidad con materiales blandos, que permiten la penetración de las raíces de la vid, adecuado nivel de caliza y unas condiciones sanitarias idóneas. Con una altitud que oscila entre los 350-650 m., el clima de carácter atlántico propio de la región aporta a los vinos finura y equilibrio.

12 meses en barrica de roble francés.

Vol./alc.: 13,5%

Temperatura de servicio: 18 ºC

Cata

Vista: Color rojo cereza con tonos rubí, bien cubierto.

Nariz: Intensos aromas de crianza en roble aunque con predominio de frutas rojas, moras, grosellas y otros matices a vainilla, cuero y especias como la pimienta verde.

Boca: Aterciopelado, con nervio y gran finura. El retronasal es prolongado y frutal.

Martúe 2008

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Bodegas Martúe La Guardia

D.O.: Pago Campo de La Guardia

País: España

Variedad: Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (23%), Merlot (26%), Petit Verdot (6%), Syrah (5%)

Características

La bodega terminó de construirse en 2002 y en 2009 obtuvo la calificación de Pago de Campo de la Guardia. Un vino de Pago es la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vitivinícola, por encima de la Denominación de Origen. El concepto de Pago aplicado al vino se refiere a un viñedo situado en un enclave especial, con suelos singulares y un clima privilegiado que imprime al vino unas cualidades únicas. Sólo nueve bodegas en España cuentan con esta distinción.

La fermentación es tradicional, con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino se fermenta por separado a temperatura controlada con largas maceraciones y permanece durante 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Vol./alc.: 14,5%
Temperatura de servicio: 15-17ºC

Cata

Vista: Color rojo cereza.
Nariz: Aroma limpio y complejo. Destacan la fruta roja y las flores. Recuerdos de especias y aromas de madera de calidad.
Boca: Fresco, amable, dominando la fruta pero con estructura. Largo postgusto y sabroso.

Grego 2009

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Vinos Jeromín

D.O.: Vinos de Madrid

País: España

Variedad: Garnacha

Características

La calidad de este vino empieza en las propias plantaciones, cuidadas con el máximo esmero. Desde principios de agosto, se empiezan a hacer muestreos de la uva en las mismas parcelas, para hacer un seguimiento de maduración y calidad que determinará el punto óptimo del fruto y su fecha de recolección. Vendimiadas a mano, a las horas más frescas del día y en cajas de 20Kg, para respetar al máximo la calidad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de 10.000l (no más, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (22-29ºC). Fermentación y maceración de 26 días con dos remontados diarios. Para la fermentación de estas uvas se usa la más moderna tecnología y productos enológicos de la máxima calidad, basándonos siempre en las innovaciones de este sector vitivinícola. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica, tan importante en los vinos tintos de calidad.12 meses en barrica de roble francés y americano.

Vol./alc.: 14,5%
Temperatura de servicio: 14-16ºC

Cata

Vista: Color cereza intenso con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas muy finos e intensos con gran complejidad, frutas rojas, madera. 

Boca: Carnoso y sabroso, con un postgusto muy largo.