Pagos de Indalia

Gracias a la gestión de mi amigo Eduardo, este mes de julio pudimos visitar la bodega Pagos de Indalia, situada en la localidad de Padules, en las estribaciones de la Alpujarra almeriense y la sierra de Gádor. Nuestro anfitrión, Diego Ortega, nos obsequió con una estupenda cata de todos sus caldos, nos guió en una visita por las instalaciones de la bodega, nos acompañó a comer en un estupendo y coqueto restaurante del pueblo y nos llevó a ver una zona de viñas donde trabaja a su cuidado un lugareño y antiguo director de instituto llamado Antonio, quien nos invitó a probar uno de los vinos de elaboración propia en su cortijada. Gracias a todos por brindarnos tan magnífico día, baño en poza natural incluido.

Pagos de Indalia es un proyecto nacido en 2009. La adaptación de diferentes variedades de uva al clima, los suelos y las grandes altitudes de esta zona llevan a buscar vinos con una personalidad propia. Los viñedos se reparten entre los suelos calizos en el entorno del río Andarax a las pizarras de Sierra Nevada en los viñedos más altos a unas altitudes que superan en gran medida los 1.000 metros. La zona cuenta con un microclima y una exposición solar idónea.
El excelente drenaje favorece un enraizamiento profundo de la viña que con las características pedregosas de las parcelas y la pobreza de la tierra contribuye a la expresión de carácter del terreno. Asociado todo esto al clima de la ribera del Andarax, otoños e inviernos fríos, una primavera húmeda y los veranos secos y soleados convienen de manera determinante al crecimiento de la viña y, sobre todo, a la maduración de la uva con una fineza y gama de aromas envidiables. Por lo accidentado de la orografía es muy difícil la mecanización y el trabajo sobre el terreno que se hace de manera tradicional ayudados por las mulas.

Los vinos

El Terrao blanco

Tipo: Blanco
Variedades: Macabeo (100%)

Características
Selección de uvas procedentes de viñedos con una altitud de entre 750 y 900 metros. Elaboración por gravedad.
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Cata
Vista: Color amarillo pálido.
Nariz:  
Boca:

Flor de Indalia

Tipo: Blanco
Variedades: Vermentino (50%), Macabeo (20%), Chardonnay (15%) y Sauvignon Blanc (15%)

Características
Selección de uvas especialmente cultivadas en parrales para poder así frenar la acción directa del sol sobre los racimos. Los suelos son calcáreos con una textura franco-arcillosa muy pobres.
Elaboración por gravedad, ya que es una bodega construida en 4 plantas, donde el proceso de elaboración (selección, molturación, fermentación y embotellado) transcurre pasando de una etapa a otra, movido por el motor noble de la gravedad. 
Uvas debidamente seleccionadas en campo, bajo una vendimia manual en cajas de 10-15 Kg., y en bodega mediante una mesa de selección. Destacar la entrada refrigerada de uva en bodega a 10 ºC. Prensado y separación de mostos por presión, separando el mosto flor (utilizado para este vino) del mosto prensa. Encubado en depósito de acero inoxidable donde se realiza un desfangado estático durante 20-24 horas. Fermentación alcohólica separada por variedades y parcelas con temperatura controlada.
Vol./alc.: 13,5%
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Cata
Vista: Color amarillo dorado, brillante y limpio, es un vino que sorprende con una nariz expresiva y dulce. 
Nariz: Aromas están claramente definidos, llegando a tener un equilibrio en boca y nariz envidiable. Destacan aromas tropicales como el pomelo o el melocotón. 
Boca: Su paso es agradable, longevo, intenso y cremoso.

El Terrao tinto

Tipo: Tinto

Variedades: Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

Características
Selección de uvas procedentes de viñedos con una altitud de entre 750 y 900 metros, situados en la ribera del Andarax. Se caracterizan por su similitud tanto en sistemas de conducción en espaldera, como en clima y humedad. Las uvas provienen de 3 parcelas enclavadas en la zona conocida como "Los tres pueblos", donde se unen Padules, Almócita y Beires, coincidiendo una parte de uva de cada uno de ellos consiguiendo así un vino más que singular y característico con todos los matices que le aporta el entorno.
Encubado en depósito de acero inoxidable separadas por variedades y parcelas, donde realizan una fermentación alcohólica controlada a 26 ºC para extraer el máximo potencial aromático de cada variedad. Seguidamente tiene una crianza durante 4 meses en barrica de roble francés y americano.
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 16 ºC

Cata
Vista: Color rojo picota, brillante y limpio.
Nariz: Elegante, mineral con matices de bosque mediterráneo complementado con tonos de vainilla, frutas rojas y pan de higos. Con un ligero toque a vainilla debido a su crianza en barricas de roble americano y francés. 
Boca: Resulta goloso, agradable y equilibrado, con trago largo y con un retrogusto sedoso.

La Cabra y la Bota

Tipo: Tinto

Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah

Características
Selección de uvas procedentes de viñedos propios situados en la finca "Las Lomillas" (Padules). Utilizando como sistema de conducción la espaldera, para una mayor sujeción de la vegetación ante los vientos tan fuertes que se dan en esta zona. Los suelos son de tipo calizo y pedregoso.
Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 Litros) de roble francés y americano, seguida de una crianza durante 6 meses. 
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 16 ºC

Cata
Vista: Color vino con brillante ribete cardenalicio.
Nariz: Resulta rico en matices, destacan aromas de café, toffe, cacao y pasas. 
Boca: Encontramos las mismas notas anteriormente descritas junto con un toque mineral y de monte mediterráneo, expresando así su procedencia en clima y suelo.

Indalia Vendimia seleccionada 2010

Tipo: Tinto

Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tempranillo

Características
Selección de uvas procedentes de viñedo propio ecológico que se encuentra a 1.100 metros en la finca "El Marchal" (Enix). Utiliza como sistema de conducción la espaldera, para una mayor sujeción de la vegetación ante los vientos tan fuertes que se dan en esta zona.
Encubado en depósito de acero inoxidable donde se realiza una fermentación alcohólica separada por variedades con temperatura controlada. Clarificado con clara de huevo natural. Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 l.) de roble francés y americano, seguida de una crianza durante 13 meses en barricas seleccionadas de roble francés.
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 18 ºC

Cata
Vista: Color rojo cereza con borde granate, brillante y limpio.
Nariz: Elegante, sorprenden aromas florales, cassis, frambuesas o ciruelas perfecta armonía con toques especiados. 
Boca: Destaca muy bien su equilibrada astringencia y un postgusto largo y agradable, dejándonos un ligero matiz tostado muy sutil y característico del roble francés.

Indalia Pinot Noir 2011

Tipo: Tinto
Variedades: Pinot Noir (100%)

Características
Selección de uvas procedentes de Ohanes. El viñedo se encuentra a unos 1.000 metros de altitud, en pequeñas terrazas de pizarra y bajo antiguos parrales de uva de mesa. Utiliza como sistema de conducción la espaldera. Debido a los grandes desniveles del terreno es imposible cualquier mecanización para sacar las cajas de uva por lo que se utilizan mulas de carga.
Encubado en depósito de acero inoxidable donde se realiza una fermentación alcohólica con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 l.) de roble francés y americano, seguida de una crianza indefinida determinada por el enólogo, en barricas seleccionadas de roble francés y clarificado con clara de huevo natural.
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 18 ºC

Cata
Vista: Color cereza de capa media, brillante y limpio.
Nariz: Elegante; sorprenden aromas florales, jazmín, violetas y un toque cítrico.
Boca: Envolvente, muy fresco y con mucha finura. Taninos suaves proporcionando gran complejidad.

Indalia Syrah 2011

Tipo: Tinto
Variedades: Syrah (100%)

Características
Selección de uvas procedentes de viñedo de gestión propia que se encuentra a 750 metros en la finca "Las Lomillas" (Padules). Utiliza como sistema de conducción la espaldera, para una mayor sujeción de la vegetación ante los vientos tan fuertes que se dan en esta zona.
Encubado en depósito de acero inoxidable donde se realiza una fermentación alcohólica con temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barrica bordelesa (225 l.) de roble francés y americano, seguida de una crianza durante 8 meses en barricas seleccionadas de roble francés y clarificado con clara de huevo natural. 
Vol./alc.: %
Temperatura de servicio: 18 ºC

Cata
Vista: Profundo color purpura de capa alta, limpio y una lagrima densa.
Nariz: Destacan aromas balsámicos, frutos rojos, mermelada y torrefactos.
Boca: Entrada golosa, muy potente y estructurado. Fruta negra madura y un final largo.

Mouriz Barrica 2008

Tipo: Tinto

Bodega: Bodegas Solera

D.O.: Vinos de Madrid

País: España

Variedades: Tempranillo

Características

La bodega Solera está situada en Colmenar de Oreja y cuenta con más de 100 años de historia, y en ella conviven pasado y presente ya que, aunque la incorporación de tecnología es una tarea necesaria, ésta no ha desterrado aquellos métodos que, aunque siendo tradicionales, tienen una influencia importante en la calidad del vino. Comenzando por el cultivo ecológico de 18 ha. de viñedos centenarios bajo un exhaustivo control y recogida manual de la uva, pasando por las tinajas de barro que siguen mimando el vino, y terminando con la venta en bodega, botella a botella.

Vino ecológico procedente de viñedos de más de 40 años. Cuatro meses en barricas de roble americano.

Vol./alc.: 14%

Cata

Vista: Rojo cereza intenso.

Nariz: Intenso en aromas con notas de vainilla procedentes de la madera.

Boca: Equilibrado con un final persistente y agradable.

Malvasía seco Selección

Tipo: Blanco seco

Bodega: Stratus

D.O.: Lanzarote

País: España

Variedades: Malvasía (100%)

Características

La malvasía de cepa de pie franco es la variedad más arraigada en Lanzarote.

La vendimia se hace manual y se enfría la uva hasta los 3ºC. Despalillado y selección manual de las uvas. Estrujado suave, criomaceración durante 4 horas en depósitos especiales. Escurrido del mosto sin prensado para obtener el 100% de mosto flor o yema. Desfangado durante 12 horas. Fermentación alcohólica a baja temperatura (entre 12ºC y 16ºC) durante 20 días. Crianza sobre lías finas durante 6 meses.

Vol./alc.: 13,5%

Temperatura de consumo: 8-10ºC

Cata

Vista: Limpio, color amarillo pajizo con ribetes verdosos y cristalinos.

Nariz: Marcado carácter mineral con “notas salinas”, presentes notas frutales, limpio, fruta tropical (papaya, mango, fruta de la pasión), fondos limpios y elegantes a cítricos (mandarina, limón), notas florales (margarita, jazmín, hinojo).

Boca: Primer paso por boca refrescante, frutal, donde nos recuerda esos aromas cítricos como el limón y mandarina. Equilibrado con una acidez media, vivo y con una persistencia muy larga en boca.

Altos de la Finca 2009

Tipo: Tinto

Bodega: Finca Constancia (González Byass)

V.T.: Tierra de Castilla

País: España

Variedades: Petit Verdot (60%) y Syrah (40%)

Características

Uvas procedentes de viñedos situados en los altos de Finca Constancia. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino y tostado medio. 18 meses en contacto con sus lías.

Vol./alc.: 14,5%

Cata

Vista: Rojo guinda intenso de capa alta. Con lágrima profundamente coloreada.

Nariz: Aromas marcados de frutos rojos.

Boca: Buena estructura, rico y carnoso en boca. Largo y sedoso.

Sofros 2009

Tipo: Tinto

Bodega: Bodegueros Quinta Esencia

D.O.: Toro

País: España

Variedad: Tinta de Toro

Características

Vino elaborado a partir de uvas autóctonas, tinta de Toro, procedentes de un viñedo viejo (82 años) situado en el muncipio de Morales de Toro (Zamora) y con suelo formado por sedimentos de areniscas, arcillas y calizas, con gran profusión de cantos rodados. El viñedo está situado a 705 m de altitud. Su tipo de conducción es en vaso. El clima es continental con influencias atlánticas. Con temperaturas máximas y mínimas muy pronunciadas y contrastes térmicos día-noche muy acusados.

12-14 meses en barrica nueva de roble francés.

93 puntos en Lista Parker 2011.

Vol./alc.: 15,5%

Cata

Vista: De color rojo picota e intensidad media-alta.

Nariz: Fino y delicado en el aporte de la madera, cedro, vainilla, torrefactos... que se van abriendo en la medida que se oxigena el vino.

Boca: Taninos redondos y maduros, elegante y de largo final.

20 años sin Petrovic

Homenaje al genio de Sibenik en el aniversario de su fallecimiento.

Chivite 2008 Finca de Villatuerta

Tipo: Tinto

Bodega: Chivite

D.O.: Navarra

País: España

Variedades: Tempranillo y merlot

Características

La familia Chivite posee en el municipio de Villatuerta una finca de 180 Ha., situada en las laderas del alto de Musquidia, de suelos formados por materiales sedimentados del Terciario, pobres, arcilloso-limosos y calizos.

Exclusiva selección de uvas tempranillo procedentes de cuatro parcelas que totalizan 44 Ha. y merlot de una parcela de 22 Ha., dentro de la propia finca, orientadas al sudoeste. Tras un cuidado proceso de elaboración, fermentación maloláctica en barrica de roble francés y dos trasiegos, se obtiene este vino.
Vol./alc.: 13,5%

Cata

Vista: Rubí intenso, profundo, poco evolucionado.

Nariz: Aromas a frutos rojos y arándanos. Matices especiados. Madera fina, cedro, tabaco rubio.

Boca: Final persistente y agradable.

Adiós al grande

Ayer nos dejó el más grande. Sé que decir esto puede resultar muy osado, pero muchos críticos y profesionales del cine estarán de acuerdo conmigo en esta afirmación, por no decir la gente de a pie.

Alfredo Landa resultó ser icono y testigo de una época. El landismo, calificativo del que nunca se avergonzó, fue quizá el ejemplo más evidente del cine que se realizó durante casi veinte años (década de los 60 y gran parte de los 70) en un país con un gobierno dictatorial, ultracatólico y donde imperaba la censura. El landismo fue la crónica de este país y por eso hay que entenderlo como algo triste, no por ello reprochable y reprobable, porque en estas películas se pueden ver las miserias, los anhelos, los corsés y prejuicios de una sociedad constreñida, paleta y sufrida. Por eso la tristeza de la que hablo.
Muerto Franco, Landa se reivindicó como magnífico actor todo terreno, los expertos dicen que a raíz de El puente de Bardem (1976), y alternó la bis cómica habitual con el plano dramático, que alcanzó el cénit en Los santos incocentes de Camus (1984); por su interpretación de Paco el Bajo consiguió el premio al mejor actor en el festival de Cannes ex eaquo con su compañero de reparto Paco Rabal. En mi opinión, dos de las mejores interpretaciones en la historia del cine mundial.

Ganador de dos Goyas (siete nominaciones) y un tercero a toda su carrera. Sus interpretaciones y personajes quedarán indelebles en nuestras retinas y cerebros, y cuando las repasemos nos harán dibujar una sonrisa, divertida o amarga, según se mire.

La pérdida de este genio nos deja un poco más huérfanos y no está de más soltar alguna lágrima.

Montesierra Crianza 2007

Tipo: Tinto

Bodega: Bodegas Pirineos

D.O.: Somontano

País: España

Variedad: Tempranillo, Moristel y Cabernet Sauvignon

Características

El viñedo de Bodega Pirineos constituye un mosaico de pequeñas parcelas situadas en el mismo corazón de Somontano. Es el más antiguo de la D.O. Somontano, donde se conservan cepas centenarias de variedades autóctonas (macabeo, moristel y parraleta). Ocupan 1.050 Ha, en su mayor parte propiedad de 220 viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano de Sobrarbe. El viñedo, en un 90% en secano, se beneficia de tierras pardas calizas de escasa fertilidad, de buena permeabilidad con materiales blandos, que permiten la penetración de las raíces de la vid, adecuado nivel de caliza y unas condiciones sanitarias idóneas. Con una altitud que oscila entre los 350-650 m., el clima de carácter atlántico propio de la región aporta a los vinos finura y equilibrio.

12 meses en barrica de roble francés.

Vol./alc.: 13,5%

Temperatura de servicio: 18 ºC

Cata

Vista: Color rojo cereza con tonos rubí, bien cubierto.

Nariz: Intensos aromas de crianza en roble aunque con predominio de frutas rojas, moras, grosellas y otros matices a vainilla, cuero y especias como la pimienta verde.

Boca: Aterciopelado, con nervio y gran finura. El retronasal es prolongado y frutal.

Martúe 2008

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Bodegas Martúe La Guardia

D.O.: Pago Campo de La Guardia

País: España

Variedad: Tempranillo (40%), Cabernet Sauvignon (23%), Merlot (26%), Petit Verdot (6%), Syrah (5%)

Características

La bodega terminó de construirse en 2002 y en 2009 obtuvo la calificación de Pago de Campo de la Guardia. Un vino de Pago es la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vitivinícola, por encima de la Denominación de Origen. El concepto de Pago aplicado al vino se refiere a un viñedo situado en un enclave especial, con suelos singulares y un clima privilegiado que imprime al vino unas cualidades únicas. Sólo nueve bodegas en España cuentan con esta distinción.

La fermentación es tradicional, con remontados diarios. Después, 20 días de maceración en depósito con los hollejos. El vino se fermenta por separado a temperatura controlada con largas maceraciones y permanece durante 9 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Vol./alc.: 14,5%
Temperatura de servicio: 15-17ºC

Cata

Vista: Color rojo cereza.
Nariz: Aroma limpio y complejo. Destacan la fruta roja y las flores. Recuerdos de especias y aromas de madera de calidad.
Boca: Fresco, amable, dominando la fruta pero con estructura. Largo postgusto y sabroso.

Grego 2009

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Vinos Jeromín

D.O.: Vinos de Madrid

País: España

Variedad: Garnacha

Características

La calidad de este vino empieza en las propias plantaciones, cuidadas con el máximo esmero. Desde principios de agosto, se empiezan a hacer muestreos de la uva en las mismas parcelas, para hacer un seguimiento de maduración y calidad que determinará el punto óptimo del fruto y su fecha de recolección. Vendimiadas a mano, a las horas más frescas del día y en cajas de 20Kg, para respetar al máximo la calidad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de 10.000l (no más, para controlar al máximo la fermentación) a temperatura controlada (22-29ºC). Fermentación y maceración de 26 días con dos remontados diarios. Para la fermentación de estas uvas se usa la más moderna tecnología y productos enológicos de la máxima calidad, basándonos siempre en las innovaciones de este sector vitivinícola. Una vez acabada la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica, tan importante en los vinos tintos de calidad.12 meses en barrica de roble francés y americano.

Vol./alc.: 14,5%
Temperatura de servicio: 14-16ºC

Cata

Vista: Color cereza intenso con ribetes violáceos.

Nariz: Aromas muy finos e intensos con gran complejidad, frutas rojas, madera. 

Boca: Carnoso y sabroso, con un postgusto muy largo.

Explicaciones inexplicables

Ayer, la portavoz del PP, María Dolores de Cospedal, trató de emular a Pepe Isbert en "Bienvenido, Míster Marshall". Ella no lo hizo desde el balcón de un ayuntamiento sino desde su atril de la calle Génova. Su intención era explicar por qué Bárcenas estuvo cobrando del PP durante dos años después de que, según los populares, hubiese abandonado las filas del partido en 2010. Las comparaciones son odiosas, pero a Isbert se le entendía mejor. Si alguien comprende lo que quiso decir De Cospedal, que se lo explique a toda la ciudadanía, que ésta no es gilipollas pero los populares la tratan como tal.

Portillejo 2009

Tipo de vino: Tinto

Bodega: Viñedos Mejorantes

D.O.: La Mancha

País: España

Variedad: Merlot

Características

Fruto del proyecto desarrollado por un grupo de viticultores de La Mancha que a finales de los 80 emprendió la reestructuración de sus viñedos con variedades foráneas, de ahí su nombre, nace en 1994 esta bodega ubicada en la provincia de Toledo. Con el objetivo de elaborar vinos de calidad sobre la base de la selección de sus viñedos, se distingue especialmente por sus monovarietales de variedades foráneas, algo inusual en la zona.

Vol./alc.: 14,5%

Temperatura de servicio: 15-16ºC

Cata

Vista: Color granate oscuro, ribetes algo evolucionados. Capa media-alta.

Nariz: Muy fragante. Intensidad media-alta. Aroma de ciruela pasa, flores secas, con escamas de cacao y algún grano de café a consecuencia de la barrica.

Boca: Paso potente, estructurado, balsámico, peso medio, muy frutal, un punto mineral y licoroso, muy complejo.

La censura de la realidad

Ayer fue 23-F y estaban convocadas por parte de unos 300 colectivos, en decenas de ciudades de España, concentraciones y marchas en contra de la política de recortes del gobierno del PP y el golpe de estado financiero que estamos sufriendo. En Madrid la marcha fue multitudinaria, y en los demás lugares el seguimiento fue numeroso. Pues bien, por curiosidad me he metido esta mañana en los diarios de tirada nacional para comprobar el tratamiento que han dado a la noticia en su portada. Para mi indignación, no para mi asombro, me he encontrado con que, a excepción de El País y Público -esos panfletos bolcheviques-, ninguno de los otros periódicos hablan de la Marea Ciudadana. El País incluye la noticia dentro de un apartado propio (El País TV) al comienzo de la página; Público, como segunda noticia y con una amplia cobertura fotográfica, hace mención de las detenciones tras la Marcha. Pero vamos con los medios de la caverna: ABC habla de las detenciones tras el 23-F (ahí el retintín del titular) en apenas una noticia residual; La Razón del incalificable Marhuenda (que nos obsequia con una columna acerca del "ministro valiente", va por Wert, ahí lo dejo), en otro titular residual habla de cerco al Congreso. Y por último, porque es para destacar, El Mundo de Pedro J., que ni siquiera hace mención de algo.

Como puede advertirse en estos nodo-ticiarios, la estrategia de la caverna es tratar de ocultar y deslegitimar la opinión de cientos de miles de ciudadanos de este país que se echan a las calles un día tras otro para hacer oír su voz de indignación ante una política que está condenando a este país a un futuro más negro que el presente actual, y ya es decir.

La prensa y los medios informativos están manipulados por el poder económico y lo demuestran con sus silencios, no ya con sus opiniones, que son libres de expresarlas. Pero, ¿por qué a las personas que no van de su cuerda no nos lo permiten?

Asco es lo que me provocan, y la ira se convierte poco a poco en la única respuesta posible. 

¿Pero qué coño pasa aquí?

Patética, la intervención de anteayer de Rajoy en Alemania junto a Merkel. Contradiciéndose en su propio discurso, por lo que la posible aclaración terminó enfangándolo más. Su frase de "todo es falso, excepto alguna cosa" ha sido trending topic en Twitter. Con todo esto, lo de dimitir es lo último que se le pasa por la cabeza a nadie, ni a Rajoy, ni a Mato, ni a Rita la Cantaora. 

Y mientras tanto, la fachada mediática defendiéndole a capa y espada, que "se lo creen", dicen, y que lo de los papeles es falso, que "qué credibilidad tienen", cuando los dos mayores medios del país lo avalan. Pues nada. ¿Recuerdan a Bermejo, el ministro de Justicia, que tuvo que dimitir por haber compartido una cacería con Garzón junto con otras 50 personas, cuando el juez ya instruía la Gürtel? Hasta que la caverna no lo consiguió, no paró. Igualito que ahora. 

Y luego está el/la votante ppero anclado en que todo es manipulación, siguiendo la doctrina cavernaria y sin atender a que la fiscalía ha pedido las cuentas del PP a Hacienda a partir del año 2000 y que algunos dirigentes del partido confirman los datos de los controvertidos "papeles de Bárcenas". Hoy miércoles declaraba ante el juez toda la ristra de imputados a la sombra de la aparición de una nueva cuenta del extesorero en Suiza, quien sin decoro alguno afirmó hace unos días que "se le pasó" declarar los 22 millones de euros a Hacienda por el estrés al que estaba sometido.

Sin duda, el PP está inmerso en un guirigay del que no sabe cómo salir. Floriano anuncia que demandarán a todos y Cospedal ya reconoce que Bárcenas ha podido filtrar la información, cosa que éste niega rotundamente, y se ha subido al carro de que todo esto es una conspiración contra el partido y su líder. El Mundo afirma que ha llegado a un acuerdo con la cúpula ppera y el Gobierno a su vez ha decidido investigar la procedencia de sus millones "amnistiados", saltándose a la torera su propia ley, confeccionada para favorecer al defraudador. Se tienen cogidos unos a otros por las pelotas, pero a Bárcenas ya le ha trincado la fiscalía, otra cosa es que haya un defecto de forma y... Hoy, además, El País publica que 23 imputados en Gürtel se han beneficiado de la amnistía fiscal, lo que determina que Montoro no tiene vergüenza. ¿Hizo la ley para beneficiar a sus compañeros de partido a sabiendas de la golfería que había detrás?

Y claro, en estos lodos no podía faltar Esperanza, que ya ha pedido una regeneración, a lo que Cospedal le ha respondido que por qué precisamente ahora sale con esas de la regeneración.

A todo esto, el PP hace fuerza con su mayoría absoluta en el Congreso y de llevar el tema a la Cámara para dar explicaciones, como pide el resto de partidos, nada de nada.

Vamos, que lo de república bananera, como han calificado algunos medios a este país, se queda corto. El problema es que la chapucería corrupta que se mueve en los entresijos del PP está salpicando al resto del país, que bastante tenía ya con los desmanes que está llevando a cabo este Gobierno. La marca España, que tanto pregonan desde éste, se la han cargado.

¿Para cuándo hará Gallardón una de las suyas y todo esto no quede más que como un recuerdo en las hemerotecas?

"Caiga quien caiga"

A la vista de las informaciones que vienen apareciendo estos días tanto en El Mundo como en El País en referencia al caso Bárcenas, se entienden a la perfección estas palabras que la ex presidenta de la Comunidad de Madrid ha ido pregonando a voz en grito por los diferentes medios. Su meta es la presidencia de la nación, "caiga quien caiga". 

Su salida de la CAM resultó no menos que extraña para todos, pero he aquí lo que escondía. Espe ha abandonado el barco popular antes de que se hundiera con ella dentro a causa del torpedo Bárcenas. Cuenta con una ventaja sublime para alcanzar su objetivo: el respaldo de los medios de la caverna.

Artículo de Lucía Echevarría dedicado al presidente del Gobierno.

¿RAJOY ES TONTO Y ANALFABETO?
Este titular tiene por objeto llamar la atención.

Hace un año escribí un artículo que tenía por título “La infanta Cristina es tonta y analfabeta”. La versión suavizada del artículo no se pudo publicar en ninguna parte. Así que escribí una versión hardcore del artículo y lo colgué en mi perfil de Facebook. El  perfil de Facebook fue desactivado. Más tarde colgué el artículo en una web. Y la web fue hackeada. Pero eso no frenó el avance del texto… El  caso es que el artículo corrió de un lado a otro, vía mail, vía redes sociales, y muchísima gente lo ha leído.

Ojalá pasase lo mismo con este artículo.

Señor Rajoy:

Usted es tonto.

Si le birlan 22 millones (suponemos que bastante más porque esto es la punta del iceberg) y usted ni se entera, es tonto.

Si en su partido corren los sobres de dinero negro como la cocaína en un afterauers y usted ni se entera, usted es tonto.
Si usted ve normal que el marido de Andrea Fabra, elegido A DEDO, escogiera para gestionar los análisis clínicos de la Comunidad a la empresa de la que es consejero, y que cuando ocupaba aún el cargo en la Comunidad decidiera privatizar esos análisis, usted es tonto.

Si usted ve normal lo del ático en Marbella del señor González, usted es tonto.

Y si usted es tonto, me pregunto cómo va a sacarnos de la crisis.

Ah… que no nos ha sacado.

Ah… que estamos peor que antes.
Ah, que están ustedes cerrando urgencias, privatizando Sanidad, denegando becas escolares y echando a gente de su casa.
Ah, que en comparación con usted, Zapatero empieza a caernos hasta bien.
Señor Rajoy, los del partido partido rival de usted tampoco son muy listos que digamos. Que en Andalucía también van perdiendo dinero como locos. Que sí, que lo sabemos.
Lo que yo no puedo entender es que una señora que hasta ahora ha estado casada con un ministro al que ha elegido usted, una señora que trabaja para una televisión controlada por usted, una señora, pues, afín a su partido (a Edurne Iriarte me refiero), me venga poco menos que a soltar ayer que lo que pasa en su partido no es para tanto porque al fin y al cabo el PSOE ha hecho lo mismo con los ERES. Y que, a su lado, otro tertuliano también afín a su partido tuviera la desfachatez de venir a decir que aquí en España quien más quien menos casi todo el mundo es corrupto y que eso es una cosa de la idiosincrasia del país. Idioticracia, más bien.

Señor Rajoy: cada vez que alguien de su partido me viene a hablar de los ERES de Andalucía para justificar lo que pasa en su partido, lo que me viene a decir es que aquí en España la corrupción es la norma, no la excepción, y que entonces nos tenemos que apoquinar con lo que hay.

Que no podemos tener sanidad, becas escolares de comedor, urgencias rurales, etc. porque aquí robar dinero es lo normal.

Señor Rajoy: A mí no me vale que la señora Cospedal me diga que en el PP "quien la hace la paga". No me lo creo. Repito: No me lo creo. Mentira podrida.
Le recuerdo que en el PP se indulta a los corruptos. Han indultado ustedes a Tomás Gómez Arrabal, exalcalde de la localidad malagueña de Valle de Abdalajis, condenado por corrupción, y con él a tres concejales condenados por delitos continuados de prevaricación. Los cuatro eran militantes del Partido Popular. Salvaron de la cárcel a: Josep Maria Servitje (ex secretario general del Departamento de Trabajo de la Generalitat) y a Víctor Manuel Lorenzo Acuña (empresario), que desviaron fondos mediante el encargo de informes inútiles. Eso lo hicieron cuando aún eran socios de los convergentes. Indultaron a Constancio Alvarado, ex secretario de la subdelegación del Gobierno en Cáceres, a José Manuel Sánchez Donoso y a Luis Calle Fernández, que habían sido condenados en 2010 por vender permisos falsos a inmigrantes. Indultaron  a Miguel Escudero Arias-Dávila, tras ser condenado por la Audiencia Provincial de Madrid como autor de un delito continuado de falsedad en documento mercantil en concurso con un delito de estafa. Han indultado ustedes a políticos, banqueros y empresarios… Y a cuatro mossos de escuadra condenados por torturas, en una decisión que ha soliviantado de tal forma a los jueces que casi 200 han firmado un documento en el que acusan al Ejecutivo de dinamitar la división de poderes (ahí es ná) con una decisión "abusiva" y "éticamente inasumible". En el PP el que la hace no la paga. Cobra. Y en negro.

Por si esto no fuera prueba de que en el PP el que la hace no es que la pague, sino que cobre, le recuerdo a usted el escandaloso nombramiento de un hombre de La Caixa para la Sala de lo Civil del Tribunal Supremo. Sí, la misma sala que acabará juzgando las preferentes, las cláusulas suelo y otros abusos bancarios. Un autoblindaje del establishment.
Señor Rajoy: De nada sirve legislar si los mismos que legislan garantizan la impunidad de los corruptos. Pero para rizar el rizo, pretende usted llevar adelante una reforma penal según la cual…

Despojarían al Juez Instructor de toda competencia, dejando en manos de Fiscalía todas las diligencias de los sumarios. ¿Qué significa esto? Pues que el sumario pasa de controlarlo un señor que, en teoría, es  independiente, a uno que está regido por el principio de Obediencia Jerárquica, y cuyo jefe supremo es, ¡oh, sorpresa!, el Ministro de Justicia. 

Sustituirían el Principio de Legalidad, que preside nuestro Derecho, por el de Oportunidad. ¿Qué significa esto? La diferencia radica en que el primero, de manera sencilla, obliga a perseguir de oficio todo hecho que revista indicios de criminalidad, mientras que el segundo se basa en la economía de medios, o sea: Se persigue… si compensa, o si interesa. Viene a decir que, dependiendo de quien sea el posible imputado y posteriormente procesado y condenado, se investiga, o se deja pasar. Ya se sabe: me debes un favor de los grandes… y ya te lo cobraré.
Todo esto es lo que tiene en mente el Gallardón, pero no por iniciativa propia, no… Porque estas medidas cuentan con el entusiasta apoyo de la clase política. Y es que suponen el fin definitivo a sus problemas judiciales. Es decir, esta reforma penal les viene bien a todos los corruptos: a los del PSOE, a los suyos, a los de CiU y  a los que vayan por libre.

Señor Rajoy: Si usted no se ha enterado de que su partido está corrupto hasta la médula, usted es tonto y analfabeto. Y sí, me creo lo que dicen ustedes de que en el PSOE tampoco están mucho mejor. Y sí, de verdad, me creo que Pujol tenga cuentas en Suiza, porque si no, no se explica de dónde saca pá tanto como destaca su hijo, y porque Oriol y sus hermanos (una nueva versión de Rocco y sus hermanos) son miembros de al menos 73 empresas, y porque todas ellas están relacionadas de una forma u otra con encargos de la Generalitat…Me lo creo, de verdad que me lo creo. Eso es lo peor: que me lo creo.

Pero que el partido de al lado también sea corrupto no hace que el suyo deje de serlo. Y lo que a mí me queda claro es que usted no está haciendo nada, pero nada, para luchar contra la corrupción, y sí mucho por afianzarla.

Por lo tanto señor Rajoy, usted miente. Usted no tiene ninguna intención de luchar contra la corrupción. Le recuerdo a usted que la organización no gubernamental Access Info Europe, que lucha por la transparencia informativa, le preguntó a usted, sí, a usted, señor Rajoy, cuáles eran las medidas que ha doptado España para luchar contra la corrupción. En realidad se lo preguntó a su antecesor, pero resulta que la pelota le rebotó a usted. Usted la rebotó a su vez  al Ministerio de Justicia. Allí, el Supremo sostuvo que los datos solicitados son una forma de pedir explicaciones al Ejecutivo y no una petición de información en sí. Y Access Info fue condenada por el Tribunal Supremo a pagar 3.000 euros de costas por querer conocer las medidas que ha adoptado España para luchar contra la corrupción.
Señor Rajoy: España es, precisamente, el único país europeo de más de un millón de habitantes que no tiene una legislación que ponga coto al secretismo de la Administración y abra los archivos de todas las instituciones que reciben fondos públicos.
Y ahora ya no me dirijo al señor Rajoy sino a vosotros que me estáis leyendo. Esto se puede y se debe acabar. La crisis en España no es una crisis financiera, es una crisis moral. Y hemos llegado a un punto en el que esto se debe parar. Y se puede parar. Se puede exigir al gobierno del Señor Rajoy o al que venga después que tome medidas para que esto pare. Medidas simples como:
- Que el indulto, tal y como está concebido, desaparezca. Que el gobierno tenga que dar explicaciones claras sobre a quién indulta y por qué. Para que deje de ser la puerta por la que se escapan los corruptos.

- Que no se lleve a puerto la Reforma Penal proyectada por Gallardón.

- Que se imponga la transparencia informativa: se deberían facilitar datos de todas las obras públicas que cada ayuntamiento acomete.

- Que se imponga la conservación de documentos.

- Que se imponga la prohibición de aceptar regalos.

- Que se imponga que cualquier compra que realicen las Administraciones públicas debería estar ejecutada a precios de mercado e incluir, necesariamente, al menos tres ofertas de proveedores diferentes, para poder elegir la más adecuada.

- Que se imponga la transparencia total de las Administraciones públicas: que cualquier decisión tomada por un funcionario dentro del cumplimiento de su profesión pueda ser conocida por el resto de ciudadanos, excepto por cuestiones relacionadas con la seguridad. Y así, ningún miembro de la administración podría negarse a satisfacer las necesidades de información no sólo de los periodistas, sino de los votantes.

- Que se imponga la ausencia de cargos de designación política: actualmente en todo el territorio nacional existe un elevado número de cargos cuya designación ha sido realizada sin ningún criterio de méritos. La hermana de Esperanza, el marido de la Fabra (sí, ese que siendo consejero de Sanidad nombrado a dedo privatiza los análisis clínicos y luego consigue que sea su empresa la que se lleve la millonaria concesión de esos análisis), etc., etc. La guinda del pastel la pone una alcaldesa que no ha sido votada.
- Para cubrir el lugar de los altos cargos de las Administraciones públicas deberían realizarse pruebas objetivas, en lugar de ser por designación partitocrática. Estos cargos deberían designarse por méritos propios, nunca por "soy pariente de, novia de, amante de, prima de la hermana de…".
- La remuneración de los sueldos públicos debería ser homogénea. No es lógico que un concejal en Alcalá de Henares pueda cobrar diez veces más que uno en Pontevedra, por ejemplo. Y debería ligarse a factores económicos medibles con el índice de precios de consumo (IPC).
- Los políticos no deberían jamás poder decidir sus propios sueldos.
- Que se imponga la incompatibilidad del cargo público con el ejercicio de actividades privadas relacionadas directamente con los asuntos en que tenga que intervenir por razón de su cargo. Es decir, un político no debería, por ley:
-) pertenecer a consejos de administración u órganos rectores de empresas cuya actividad esté relacionada con las que gestione el ayuntamiento;
-) desempeñar cargo representativo o ejecutivo en sociedades concesionarias, contratistas de obras, servicios o suministros, arrendatarias o administradoras de monopolios o con participación o aval del sector público local;
-) tener participación superior al 10 por ciento en el capital de dichas empresas.

- Ya de paso, acabe usted con la amnistía fiscal. Si esa amnistía consiguió recaudar 85 millones de euros y diez eran de Bárcenas, es como para creer que hizo usted la ley a medida de su tesorero.
- Y, por supuesto, que los delitos de corrupción NO PRESCRIBAN, para que su (ex) amigo Bárcenas no pueda irse de rositas.

Tan simple como esto. Se puede y se debe exigir. ¿Y cómo puede exigirse? Acabando con la ignorancia.
«No es una crisis, es una estafa», oímos decir desde hace meses.
Es una historia de robo, de complicidad, de sumisión, de ignorancia generalizada y de maniobras de distracción. Cuando los valores morales en una sociedad son la codicia desaforada, el consumismo, la frivolidad, el sensacionalismo, el culto a la apariencia, el culto al cuerpo, el yo-mí-me-conmigo, el hedonismo, el solipsismo, el egoísmo, el ni-lo-sé-ni-me importa, el no-leo-periódicos-porque-me-aburro-y-yo-sólo-leo-el-cuore, porque la frivolidad-es muy-moderna; cuando cada uno barre para casa y únicamente mira por lo suyo y le interesa menos que cero el bien común; cuando a los corruptos no sólo no se les condena sino que se les premia y se les admira, y se les vuelve a votar; cuando las palabras ética y moral se pasan de moda, antes o después el sistema cae, como ha quedado demostrado. Y se polariza: los ricos se hacen mucho más ricos; y los pobres, más pobres.
Pero hemos llegado a un punto en el que la única manera de salir adelante es desde la información, y la exigencia. Información es conocimiento, conocimiento es sabiduría, sabiduría es poder. Todos podemos salir a la calle a exigir una Ley de Tranparencia y una Ley Anticorrupción serias. Y ha llegado el momento de hacerlo.

Si estás de acuerdo, haz correr este texto como hiciste correr el de la Infanta.

Telemadrid, la televisión de unos pocos

Y así con todo. En poco más de un año se han cargado lo que tanto ha costado conseguir. Y la lectura más triste y decepcionante es que volverán a ganar las elecciones.

Cape Spring 2010

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Les Grands Chais
D.O.: Western Cape
País: Suráfrica
Variedad: Pinotage

Características

Los vinos de Western Cape oscilan entre los recios vinos tintos del estilo Ródano a los aromáticos Cabernet refrescados por las brisas del Atlántico. En este caso, un sutil y fragante vino elegante, con sabores especiados y de cereza; ese dulce sabor amargo familiar se asocia con la Pinotage.

Vol./alc.: 12,5%

Temperatura de servicio: 14-16 ºC

Cata

Vista: Color granate de capa media.

Nariz: Intenso buqué de zarzamora y frutos negros.

Boca: Seco con firmeza pero taninos de maduración y estructura amplia y elegante aún. Mora y mora roja y toques de café y clavo de fondo. Vino elegante con un giro sabroso al final.

Entrevista a Jordi Évole

Iñaki Gabilondo entrevista a Jordi Évole. El preguntador habitual es preguntado esta vez.

Imperial Reserva 2004

Tipo: Tinto

Bodega: Cune
D.O. Rioja
País: España
Variedad: Tempranillo (85%), Graciano (10%) y Mazuelo (5%)

Características

Corresponde a una selección de las mejores uvas vendimiadas manualmente en nuestros pagos de Rioja Alta. Tras la fermentación, el vino se mantiene en la tina de roble, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés (al menos 12 meses) antes de ser clarificado y embotellado, pasando finalmente a nuestros calados donde envejecerá en la botella hasta su salida al mercado.

Vol./alc.: 13,5%

Temperatura de servicio: 18-19 ºC

Cata

Vista: Buena intensidad de color picota, vivo y brillante.

Nariz: Gran riqueza aromática tanto en intensidad como en complejidad. Los aromas propios de la variedad mayoritario, tempranillo, armonizan con los propios de la crianza, torrefactos y balsámicos, dando al vino su tipicidad.

Boca: Excelente entrada en boca, redondo pero estructurado y con un buen ensamblado entre madera y juventud.