lunes, 30 de julio de 2012

Saetías 2011

Tipo de vino: Blanco
Bodega: Viñalmanzora
V.T.: Sierras de Las Estancias y Los Filabres
País: España
Variedad: Sauvignon blanc y airén

Características
La bodega dispone de en torno a 15 hectáreas totalmente regularizadas. Los viñedos están ubicados en la parte alta del Valle del Almanzora en la finca de Armuña, dividida en distintos términos municipales: Purchena y Armuña del Almanzora y Tíjola.
Los vinos de Viñalmanzora cuentan con el distintivo de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra Sierras de Las Estancias y Los Filabres, que engloba a las bodegas del Valle del Almanzora; además son pioneros en la implantación de sistemas de calidad como Calidad Certificada de Andalucía.
La bodega cuenta con dos variedades de uvas blancas: la francesa Sauvignon blanc y la Airén, originaria de Castilla La Mancha, cuyos vinos los denomina Saetías. De acuerdo a las palabras del gerente, este año la producción ronda los 15.000 litros aproximadamente, unas 20.000 o 22.000 botellas. De los 15.000 litros, unos 5.000 litros se refieren a vino blanco.
Premios: Mezquita 2009, Premios Bacchus 2010 y Certamen Internacional de Vinos CINVE 2011.
Vol/alc.: 12,5%.
Temperatura de consumo: Entre 6ºC y 8ºC

Cata
Vista: Color pajizo brillante.
Nariz: Aroma fruta madura, ahumado, pastelería.
Boca: Boca graso, retronasal ahumado.

Alba de los Infantes blanco Fermentado en barrica 2009

Tipo de vino: Blanco
Bodega: Juan Ramírez, S.L.
D.O.: Valdepeñas
País: España
Variedad: Airén

Características
Uvas procedentes de viñedos controlados por la propia bodega con una antigüedad de 40 a 70 años en algunas zonas, con producciones que oscilan entre 1,00 Kg en los viñedos más viejos, y hasta 3 kilos en los viñedos más jóvenes. Todos los viñedos son de secano, en porte bajo, los terrenos franco-arenosos y la densidad de plantación es de 1.600 cepas por hectárea. Vino varietal, elaborado con mosto flor procedente de desvinador, exclusivamente. Fermentado en barricas nuevas de roble francés de 225 lts. 3-4 meses de crianza.
Alc/Vol.: 12,5%
Temperatura de servicio: 9-12 ºC

Cata
Vista: Color amarillo intenso con irisaciones doradas. Limpio y brillante.
Nariz: Aromas de intensidad media que recuerdan a la manzana verde, piña, ciruela claudia y albaricoque. Notas florales, azahar y saúco.
Boca: Se presenta fresco con agradable acidez, sedoso, con buen equilibrio y con final ligeramente amargo y cálido.

sábado, 28 de julio de 2012

Finca de Luzón 2009

Tipo de vino: Tinto
D.O.: Jumilla
País: España
Variedad: Monastrell (70%) y syrah (30%)

Características
De las mejores uvas de las variedades monastrell y syrah elaboradas de manera cuidada y esmerada, obtenemos un vino fiel y representativo de la mejor adaptación de la vid a las particularidades e identidad de la zona. Un vino joven lleno de frutosidad, glicérico, equilibrado y carnoso, pleno en sensaciones.
La recogida es manual y se hace en el momento de maduración óptimo para cada variedad. Fermentación en contacto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10-15 días según la variedad. La mezcla se realiza después de cada fermentación.
Vol./alc.: 14%
Temperatura de servicio: Entre 16-18 ºC

Cata
Vista: Color rojo púrpura con ribetes violáceos.
Nariz: Aroma limpio, agradable y fragante con notas a fruta roja y negra.
Boca: Suave y cálido, carnoso y muy afrutado, buena acidez, taninos maduros.

viernes, 20 de julio de 2012

Tagonius Crianza 2005

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodegas Tagonius
D.O.: Vinos de Madrid
País: España
Variedad: Syrah 40%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Tempranillo 10%

Características
Bodega perteneciente al grupo hostelero Foxá, fundada en 2000.
La vega del Tajuña ofrece un terruño de gran personalidad y un microclima único que permite, aplicando la más modernas técnicas de cultivo, sacar el máximo partido a los varietales syrah, tempranillo, merlot y cavernet sauvignon. Una cuidada elaboración, largas maceraciones y la crianza en roble francés y americano (10 a 14 meses) permiten obtener un vino con gran intensidad y complejidad aromática, equilibrado, fino y elegante. 9 meses en barrica: 80% francés, 20% roble americano.
Premios: Medalla de Oro en Bruselas 2008 y 91 puntos en Robert Parker Selección.
Vol/alc.: 14%

Cata
Vista: Picota intenso, brillante con ribete teja y capa media-alta.
Nariz: Resulta de buena intensidad, con frutos negros maduros, de aroma dulzón, tostados finos, especias, hierbas aromáticas y balsámico.
Boca: Tiene buena entrada, goloso y elegante, aterciopelado, muy frutal, redondo, acidez correcta y tanino maduro, con buen recorrido y grata persistencia.

jueves, 19 de julio de 2012

Bach Extrísimo 2010

Tipo de vino: Blanco semidulce
Bodega: Masía Bach
D.O.: Penedés
País: España
Variedad: Xarel-lo y macabeo

Características
La bodega Masía Bach es sinónimo de tradición y calidad; allí se elaboran vinos y cavas de aroma y matices característicos, máxima expresión de la tierra en la que nacen.
Tras 6 meses de crianza en roble americano, se torna amarillo con tonos dorados, evocando un complejo aroma frutal y floral con notas de manzanilla, acacia, bergamota y miel, y redondeado con finas notas de madera.
Vol./alc.: 11%
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Cata
Vista: Color amarillo dorado intenso. Lágrima bien densa.
Nariz: Tonos frutales (plátano e higos), miel y notas de buena madera.
Boca: Paladar suave y elegante, dulzor discreto y con una buena estructura. Ligeramente graso. Acidez algo baja. Se destacan frutos secos y notas finas amargosas. Persistente. Final largo, postgusto de frutas cítiricas dulces. Redondeará en botella.

martes, 17 de julio de 2012

La Planta Roble

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodegas Arzuaga Navarro
D.O.: Ribera del Duero
País: España
Variedad: Tempranillo (100%)

Características
Un vino de la Ribera del Duero que, por su breve paso por madera, mantiene una expresión muy fresca y sabrosa de la fruta.
Elaborado con Tempranillo de una sola finca situada a 900 m de altitud, con suelos arcilloso-calcáreos con piedra a menos de un metro y con una edad de unos 20 años.
Vendimia manual. La uva despalillada realiza las maceraciones y fermentaciones en acero. Breve paso por barricas de roble francés y americano durante unos 6 meses.
Premios: 2011 - CINVE-Medalla de Oro, 2011 - Mundus Vino (Alemania)-Medalla de Plata
Vol/alc.: 13,9%
Temperatura de servicio: 15 ºC

Cata
Vista: Intenso color rojo, limpio y brillante. Capa media-alta y ribetes violáceos.
Nariz: Mucha fruta roja fresca, intensa y jugosa complementada con notas golosas de su paso por madera con unos marcados tostados, cacaos, toques de regaliz y ligeros toques especiados.
Boca: Se presenta muy sabroso, equilibrado. Ataque con potencia. Fruta más marcada en nariz y tostados muy bien integrados. Sedoso, muy franco. Buena acidez. Final muy agradable con notas persistentes. Un vino amable y redondo, fácil de beber.

lunes, 16 de julio de 2012

Marqués de Vizhoja 2011

Tipo de vino: Blanco
D.O.: Sin denominación. Vino de mesa
País: España
Variedad: Albariño

Características
La Bodega Marqués de Vizhoja fue fundada en 1966. Ubicada en el suroeste de Galicia, en la zona fronteriza que delimita España y Portugal, la bodega tiene a orillas del río Miño sus instalaciones y las casi 40 hectáreas de viñedo propio en la Finca la Moreira, extensión presidida por un imponente pazo del siglo XVIII.
La marca tiene mucho predicamento en Galicia, sobre todo entre los más clásicos.
Vol./alc.: 11,5%.
Temperatura de servicio: 8-10 ºC

Cata
Vista: Color amarillo pajizo con notas verdosas.
Nariz: Su aroma fino y penetrante, con un fondo anisado, le recordará a vegetales y ciertas frutas.
Boca: Su sabor fino, equilibrado, le recordará a manzana, pera y a notas limonadas.

domingo, 15 de julio de 2012

Para los desmemoriados sin vergüenza

Reproduzco un artículo de Arturo González del 15 de julio en Público. Creo que no se deja nada por lo que no tiene que avergonzarse ni este Gobierno ni sus acólitos.

DE QUÉ AVERGONZARSE
El señor Rajoy dijo en la precipitada clausura del Congreso del Partido Popular andaluz que no tenían nada de lo que avergonzarse.
Pues ustedes, Gobierno y sus votantes, tienen que avergonzarse de confundir democracia con dictadura.
De haber convertido el Parlamento en una carcasa vacía, en una caja de la risa.
De no cumplir ni una sola de sus promesas.
De haber dictado unas medidas que saben perfectamente que no servirán para nada. De hacer creer que saldremos relativamente pronto de la crisis, cuando, por ejemplo, Japón que nos da clases de gestión, tardó más de 10 años y sin burbujas inmobiliarias ni cifras de paro desorbitantes ni autonomías derrochadoras.
De la villanía de reducir las prestaciones de la sanidad pública, minando grave y subrepticiamente la salud de los españoles, y en especial con la severa disminución de las ayudas a la Dependencia de quienes no pueden valerse física o mentalmente por sí mismos, dejando la Ley en cenizas, algo para lo que el Diccionario no ha sido capar de encontrar una palabra adecuada.
¿No se avergüenzan de la amnistía fiscal, que permite blanquear y legalizar dinero de calcetines y paraísos fiscales, de la droga, del tráfico de armas o humano o de cualquier actividad ilegal en estos tiempos de penuria, de verdad que no se avergüenzan?
De haber desmantelado la educación en tiempo récord con el objeto fóbico Wert, como él mismo se ha definido, estableciendo, además, diferencias entre niños pobres y niños ricos.
De haber dado un golpe de Estado en los medios de comunicación públicos y ponerlos al servicio de su propaganda, como es la destitución de Juan Ramón Lucas y Toni Garrido en Radio Nacional de España. De destruir la credibilidad de estos medios, de poner como jefe de los Informativos de TVE a alguien, Julio Somoano, que hizo virguerías en la Telemadrid de Esperanza Aguirre. De haber roto el acuerdo parlamentario para el nombramiento consensuado del Director General de RTVE.
De no decir nunca la verdad, en contra de lo que presumen.
De haber conseguido que la Policía y los Antidisturbios recuerden tiempos pasados.
De haberle quitado la subsistencia mínima exigible a quienes han tenido la desgracia de haber perdido su trabajo y no encontrar otro.
De no atreverse a tomar medida alguna para que las clases poderosas coadyuven en la salida de la crisis. De cargar la crisis en quienes no la han originado y no sobre quienes la han causado. De ser incapaces o no querer establecer un impuesto a las grandes fortunas.
De tapar y tapar todo lo referente a Bankia, negando Comisiones de investigación, comparecencias que no les convengan y exigencia de responsabilidad alguna.
De mentir diciendo que no bajan las pensiones, pero bajándolas al no compensar la subida del IPC y con los recortes de las prestaciones, en especial los medicamentos.
De mentir también al decir que ustedes, al contrario que los anteriores, no bajan los sueldos a los funcionarios. Pregúntenle ustedes a cualquiera. Y si no, lo hacen las autonomías. Ah, y funcionarios no son solo quienes trabajan en un ministerio o diputación, funcionarios son los médicos, enfermeros, bomberos, policías, guardias civiles, antidisturbios, jueces y oficiales, militares de todo grado, jardineros, enterradores y un extenso etcétera que son lo mollar y el soporte de las estructuras y funcionamiento del Estado.
De la brutal subida de tasas de todo tipo, como si no fueran impuestos y no repercutieran en los bolsillos de quienes tienen que pagarlas.
De infundir miedo a los ciudadanos.
De estar deseando que Europa les diga qué tienen que hacer. De ser unos vulgares mandados.
De repartir culpas y no considerarse ustedes nunca responsables de nada.
De no reconocer, como ha hecho el presidente Obama en televisión en un gesto que le honra, que no ha sabido conectar con las emociones de los ciudadanos norteamericanos. Las emociones de los ciudadanos españoles no cuentan para nada. Sus sufrimientos no son respetados. Todo se resume en el ya para siempre famoso ¡Qué se jodan!, que será la indeleble divisa del Partido Popular.
De no ser decentes políticamente.
De haber llenado España de rabia, tristeza y miseria.
Y puede que los lectores les recuerden algunas cosas más de las que debieran avergonzarse, tan extensa es la lista.

viernes, 13 de julio de 2012

¿Y esto es un país moderno?

Anteayer, el gran Mariano anunció lo que dijo que nunca iba a hacer. Mintió en su momento, pues ya sabía en 2010, cuando ZP empezó con su política de recortes (recortes y no ajustes) y se cavó su propia tumba, que en el momento que llegase a la Moncloa a él le tocaría hacer lo mismo. Que el nunca cedería soberanía Europa, que él se mantendría firme. ¡Ja, ja! Mariano se ha bajado los pantalones, no hasta las rodillas como ZP, sino hasta los tobillos y encima a puesto el culo en pompa.
Lo peor de todo es la actitud de la derecha. Hipócritas y falaces lo han sido desde siempre, aunque creo que en épocas de crisis lo acentúan más. Habría que ponerles vídeos y remitirles a las hemerotecas todos los días para recordarles quiénes son y cómo se comportan. Tenemos una derecha propia del siglo XIX, de corte caciquil. Para qué mencionar los ejemplos de Fabra, Espe, Barberá, que se retratan a sí mismos. A éstos hay que añadir a la hija (de p...) del mentado, que, con su exabrupto del lunes respecto a las personas sin empleo, se ha ganado un lugar en los corazoncitos de cinco millones de personas. Yo la retaría a que se presentase en una cola de una oficina de empleo y soltase su frasecita sin tapujos, a ver si es tan valiente como lo es tras un sillón de dipatada. Y que cobre una salvajada por eso...
El ejemplo más bochornoso y macarrónico de que en España existe una derecha del pasado fue el de los acérrimos aplausos, cual Nobel, a Mariano tras anunciar el mayor tijeretazo de la historia de este país. Comparen su actitud con lo ocurrido en Italia hace unos meses. En poco más de seis meses, este Gobierno se ha cargado treinta años de sociedad del bienestar. Y parafrasearé a esta gentuza: "Esto con Franco no pasaba".
Todo evoluciona menos la derecha de este país, cada vez más anclada en el pasado, en los postulados de la Iglesia más radical, en el odio y en la mentira. Eso sí, una cosa que tampoco evoluciona son sus votantes, que no les fallan jamás.
¿Orgullo de ser español/a? A veces me lo planteo seriamente.

miércoles, 11 de julio de 2012

Spanish Neocon

Para abrir los ojos.
 
Spanish Neocon. La revuelta neoconservadora en la derecha española, un ensayo sobre la estrategia política de la derecha de nuestro país. "Nuestro", no de ellos/as, por mucho que traten de arrebatárnoslo y apropiárselo a su imagen y semejanza.
Autores: Pablo Carmona Pascual, Beatriz García Dorado y Almudena Sánchez Moya
Para descargar: www.traficantes.net/index.php/content/.../util12_spanish_neocon.pdf

lunes, 9 de julio de 2012

Hesvera Roble

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Bodegas Hermanos Espinosa Rivera C.B.
D.O.: Ribera del Duero
País: España
Variedad: Tempranillo (100%)

Características
Bodega fundada en 1999. Una vez contrastados y analizados los índices polifenólicos de la uva, se vendimia a mano. Posteriormente entra en bodega, se despalilla y pasa a depósito para el proceso de maceración y fermentación. En este proceso damos mucha importancia a la levadura, donde queremos que sea la propia que la uva trae, para así empezar a resaltar el terroir propio.
Se controla la temperatura, que nunca exceda de 29º, y se tiene macerando con los remontados y bazuqueos correspondientes sobre unos 29 días más o menos.
Una vez es vino, se descuba y pasa a barrica para realizar la maloláctica en barrica. Cuando termina la maloláctica, pasa ya cada vino a las distintas crianzas.
Maceración durante 23 días y fermentación con control de temperatura a 29 ºC.
Crianza en barrica durante 6 meses en barrica americana y una parte de roble francés.
Vol/alc.: 13,9%
Temperatura de servicio: 15-17 ºC

Cata
Vista: Rojo intenso con presencia de intensos tonos violáceos. En capa fina se aprecian finos azulados.
Nariz: Destacan los aromas frutales típicos de la variedad, como moras, zarzamoras (frutas rojas), teñidas con notas de especiados, vainilla, clavo y tonos tostados provenientes del roble.
Boca: Se presenta carnoso, con cuerpo, muy bien estructurado, larga persistencia, Equilibrado y buena conjunción del vino con la madera. En el retrogusto, vuelven a aparecer los tonos de frutos rojos, tostados y especiados.

sábado, 7 de julio de 2012

Revisión fin de temporada

La temporada de baloncesto terminó hace un mes aproximadamente y es hora de hacer un breve análisis. Por partes, el Barça se llevó el gato de la ACB ante un Real Madrid al que la mayoría daba como favorito tras los tres primeros partidos (1-2 a su favor). Los blancos perdieron el primero con una canasta desde el medio del campo en el último segundo de Marcelinho; la suerte le fue esquiva a los de Laso, pero su error fue desperdiciar 17 puntos de ventaja en apenas doce minutos. El segundo partido pintaba bien para el Barça cuando faltaban cinco minutos, y el Madrid parecía encajar mal la derrota del partido anterior; aunque los hados del baloncesto traspasaron la pájara a los culés y terminaron cayendo en su cancha. Con la eliminatoria igualada se pasó al Palacio de los Deportes, y en el trecer partido el Madrid arrasó por casi 30 puntos. Los culés estaban tocados (Navarro aquejado de su fascitis, N'Dong con problemas de espalda, Eidson defenestrado por Pascual tras su mal primer partido; apenas un 18% en tiros de 3 a pesar de los cuatro triples anotados por Wallace). Pero en el cuarto choque acabaron con el favoritismo madridista, a los que la victoria apabullante del tercero les ha pasado factura al final de la serie. Mickeal, Lorbek y un inspirado Wallace (que siguió con su racha del tercero) pusieron las cosas en su sitio para forzar un quinto en casa. En éste, el Barça fue ganando todo el tiempo con un Vázquez demoledor y los estiletes Mickeal y Lorbek a lo suyo, incluso Navarro hizo su mejor partido. El Madrid no supo jugar las bazas que le habían surtido efecto hasta el momento (Tomic y Velikovic apenas participaron y Rodríguez estuvo desacertado; su % de tres en los dos últimos partidos no ha llegado al 10%) y se condenó con la filosofía de Laso, donde sólo lanzan Llull, Carroll y Reyes, incluso Mirotic se tiene que buscar sus tiros. Así ganó el mejor equipo, el que tiene jugadores determinantes y no trotones que no saben jugar los momentos calientes.
En la NBA, por fin, James consiguió su anillo. Decepción de Oklahoma, que parecía tenerlo en su mano y a quien defitivamente la inexperiencia le ha pasado factura. Mención especial para dos hombres destacados que no son grandes estrellas, uno por cada equipo; Ibaka, que se ha convertido en un gran jugador pese a su papel secundario, y Battier, que fue fichado para darle cabeza a un equipo que no la tenía, que sólo contaba con tres megaestrellas sin coordinación, una de ellas medio lesionada (Bosh). Y es que el cerebro impera sobre el músculo para ganar campeonatos, que se lo digan a los Lakers, que han tomado nota y ya han fichado a Nash (35 años) por 30 millones de $ al año después de desprenderse de Fisher (37 años) a mitad de temporada; por cierto, el presidente de la Asociación de jugadores ha jugado la final con su equipo. Los angelinos, sin embargo, han sido barridos por los Thunder en un mar de dudas, con Bryant desesperado y arremetiendo contra todos y Gasol indefinido sin ritmo ni peso.
Olimpiakos ganó la Euroliga después de remontar 19 puntos en apenas un cuarto al CSKA de Moscú, que lo tenía ganado. Un tiro de Printezis a falta de dos segundos llevó el entorchado a Atenas. El gran favorito se quedó sin pastel después de haber apeado al Barça en semifinales. Lo tenía hecho y se confió. Y en este deporte no hay que confiarse.
Capítulo de fichajes: Rudy vuelve a la ACB. ¿Argumentos deportivos cuando estaba jugando minutos en Denver, o es que tiran dos tetas más que dos carretas? Velikovic y Tomic cortados por el Madrid. El croata se va al Barça por el doble de ficha. ¿Acierto de unos o de otros? Se verá. Sigo pensando que Tomic es el pívot más desequilibrante en ataque del continente pero que es muy blando en defensa. Solución: que el equipo le proteja. Laso no ha sabido hacerlo, a ver Pascual. Lo ha conseguido con Navarro y Lorbek, por qué no con el croata. Si lo hace, ya hay culpable: Laso. El vitoriano no sabe hacer que sus equipos defiendan. ¿Alguien ha parado a Mickeal y Lorbek en la final? ¿Qué base no se hincha cuando le defiende Rodríguez? Pues eso, que me temo que Tomic va a ser un fichaje magnífico para los culés.
Estudiantes y Valladolid mantienen la categoría por los problemas económicos de Tenerife y Menorca. Los clubes modestos están al borde del precipicio de la desaparición o lo han hecho ya, como León y Menorca. ¿Supondrá esto un impulso para que los clubes importantes europeos se decidan por una Euroliga definitiva?

Para cerrar este extenso post, quiero hacer un homenaje al mejor cuatro que ha tenido nuestro país: Jorge Garbajosa. A partir de ahora se dedicará a trabajar para la Federación de baloncesto y hará labores de intermediación con el equipo nacional. Ahora le veremos así, con traje y corbata. Que tenga suerte y que siga ejerciendo su profesionalidad como la desempeñó como jugador.