Dominio de Tares Cepas Viejas Crianza 2007

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
País: España
D.O.: Bierzo
Variedad: Mencía

Características

Vino elaborado con una selección de viñedos de más de 60 años, plantados en laderas de pizarra. La fermentación se realiza a 30ºC. La fermentación maloláctica se realiza totalmente en barricas de roble americano y la crianza se realiza en barricas de roble americano y francés nuevas y de segundo año durante 9 meses.

Premios otras añadas:

Gran mención Vinitaly 2002, Medalla de Oro Bacchus 2002, Medalla de Plata Salón Int. del Vino 2002, Medalla de Plata Burdeos 2002, Medalla de Plata Londres 2002.

Ratings: Guía Peñín 94 Puntos, Wine Spectator 90 puntos, Ganador cata Diario El Mundo Nov. 2003 "Mejor Vino de España".

Vol./alc.: 14.0%

Temperatura de servicio: 17 ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.

Cata:

Vista: Color cereza picota muy intenso, de capa alta.

Nariz: Aromas expresivos e intensos. Los aromas de cuero acompañan la fruta, especialmente fruta del bosque en confitura. Cierta mineralidad con algún toque de tostados y especiados.

Boca: Tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta, especias y chocolates. Excelente acidez que redondea el vino. Buena mineralidad. Taninos maduros y redondos. Final largo y persistente. Un vino goloso, delicado y elegante.