Vega de Yuco 2010

Tipo de vino: Tinto
Bodega: Vega de Yuco
D.O.: Lanzarote
País: España
Variedad: Listán negra

Características

Se realiza la vendimia manual a mediados de agosto. Selección de la uva en mesa vibrante. Criomaceración previa al despalillado y estrujado. La uva se encuba y posteriormente se realiza una maceración prefermentativa y una fermentación a temperatura controlada en presencia de los hollejos y las pepitas, con varios delestages y remontados diarios. Tras la fermentación maloláctica, se clarifica, estabiliza, filtra y embotella.

Vol/alc.: 13%

Temperatura de consumo: 15 ºC

Cata

Vista: De color rojo rubí, limpio y brillante.

Nariz: Aromas intensos a frutos rojos y negros, especialmente a moras.

Boca: Fresco, de buena boca, largo y muy agradable en el postgusto.