Esencia Diviña 2010

Tipo de vino: Blanco

Bodega: Adegas Gran Vinum

D.O.: Rias Baixas

País: España

Variedad: Albariño

Características

Adegas Gran Vinum es propiedad de Enrique Piñeiro. En 1998 la subregión de Val do Salnes fue añadida a la D.O. Rias Baixas estimulando un foco renovado de la calidad de los vinos. Adegas Gran Vinum reaccionó agregando nuevas parcelas de viñedos en laderas empinadas, arenosas y orientadas al sur, cerca del océano, lo que disminuye la temperatura y amplia la maduración proporcionando a los vinos más especias, carácter varietal frutal y salinidad. Los suelos en los viñedos son ricos a la manera tradicional al estar excavados en sitios donde hay conchas de moluscos.

Albariño es la uva local y es conocida por su habilidad para madurar en esta fría esquina de España. Además, mantiene bien su acidez natural dando lugar a vinos frescos y equilibrados. Adegas Gran Vinum utiliza diferentes portainjertos en laderas de drenaje libre frente a terrenos más fértiles para asegurar más la maduración.

Vol./alc.: 13,5%

Temperatura de consumo: 11ºC

Cata

Vista: Amarillo pajizo de intensidad media.

Nariz: Primera sensación jabonosa aunque después de un aireado pierde esas notas. Recuerdos a limón verde, frutas tropicales y flores blancas.

Boca: Vino ligero, con buena acidez cítrica y ligera sensación final amarga.